Tepertőkrém

Az egész egy napon kezdődött. Gondoltam egy merészet, hogy a mai napom legyen a főzésé.

Fellapoztam hát kedves nejem első szakácskönyvét, a tepertőkrémet keresve, merthogy azt óhajtottam készíteni. Na de ilyet ez a könyv nem ismer. Még jó hogy mostanság hallottam olyanról, hogy a tepertő, az tulajdonképpen töpörtyű. És láss csodát: Töpörtyűpástétom.

Az egész elkészítése uszkve, kb, naggyából, pontosan, nem több mint, fél órácska. Talán picivel több, esetleg egy csöppet kevesebb.

A lényeg: darál, főz, szór, aprít, kever, kóstol, még egy kicsit szór, aztán kóstol, und zó vájter.